鸡蛋葱油饼（饺子皮版）
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睫毛shipwreck
做锅贴剩下几张饺子皮，懒得弄馅了，于是做成葱油饼，配稀饭一碗，就是美味又营养的一道早餐啦。
时间: 10分钟内
食材
饺子皮
10张
鸡蛋
2个
葱
10g
油
8g
盐
1g
步骤
-
1. 葱洗净切碎，和盐、食用油拌匀； -
2. 案板上抹一点油，放上一张饺子皮，用勺子舀一点葱、油混合物抹在饺子皮上摊开；
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3. 再放一张饺子皮，继续摊上葱、油混合物；
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4. 重复上一步骤，共摊5张饺子皮，最后一张饺子皮上不用抹葱，用擀面杖擀开；
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5. 放入不粘锅内小火煎；
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6. 打入鸡蛋；
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7. 用筷子打散蛋黄；
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8. 煎熟后切块食用。
小贴士
一定要把饺子皮擀开擀薄，这样能快速煎熟。
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