咸蛋芥菜汤
![](https://img0.jxcaipu.com/recipe/8c/d3/f7ihe3_720.jpg)
8.4万热度
177收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
一碗
作为广东人,因居住湿热地区,所以一直喜欢喝这个汤,清热下火,呵呵。
时间: 30分钟-1小时
食材
咸蛋
2个
芥菜
200g
瘦肉
100g
油
适量
盐
适量
鸡腿菇
适量
豆腐
适量
生抽
适量
淀粉
适量
步骤
-
1. 瘦肉洗净切片,加生抽淀粉抓均,腌片刻待用;
-
2. 咸蛋打在碗内,蛋黄切丁;
-
3. 鸡腿菇洗净切薄片;
-
4. 豆腐洗净待用;
-
5. 芥菜洗净切好;
-
6. 锅内加水,倒入鸡腿菇,加入咸蛋一块煮;
-
7. 中途加入瘦肉;
-
8. 加入芥菜;
-
9. 煮沸片刻;
-
10. 加入豆腐;
-
11. 再煮片刻,加少少盐调味即可食用。
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
因咸蛋本身带有咸味,这个汤只用加一丁点盐调味即可。
-
热门菜谱
-
可乐鸡翅
30收藏663.1万热度 -
干捞云吞面 (附加秘制干捞面酱)
36收藏414.4万热度 -
猴头菇乌鸡汤
946收藏203.2万热度 -
韭菜炒蛋(超简单)
8收藏197.8万热度 -
大闸蟹
738收藏167.6万热度