百度：玉米中的纤维素含量很高，可防治便秘、肠炎、肠癌等。玉米中含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退；玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化等等。其实人现在都不要吃的太细，老一辈吃够了粗粮，那是没东西吃。如今我们反而觉得粗粮好，粗粮比白面还贵啊。我家的粥，我很少喝纯大米粥，我会添加点别的和大米一起熬。今天熬的玉米渣打开锅盖一股玉米的香味，好喝。