自制草莓酱
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凉白开啊啊唉
卖的果酱各种添加剂太多，而且口感发腻，不好吃。正好这几天草莓大量上市就用草莓做点新鲜可口的果酱了。自己做的想怎么吃就怎么吃，不会发腻。
时间: 30分钟-1小时
食材
草莓
500g
白糖
300g
柠檬汁
少许
步骤
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1. 这是我处理干净的草莓，切去果蒂 -
2. 草莓切碎
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3. 放入容器里
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4. 放糖搅匀腌制片刻
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5. 装果酱的瓶子在开水里煮沸消毒后控干
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6. 草莓腌好倒进锅里用中火熬制
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7. 用筷子市场搅拌，不然挨着锅边容易焦
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8. 熬的粘稠了就要用小火熬了
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9. 用小火再熬半个小时挤上半个柠檬汁
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10. 搅匀再熬5分钟就可以关火装瓶了
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11. 趁热装进消过毒的瓶子里封号瓶口倒置排气放凉。
小贴士
草莓洗净控干水分，切碎先用白糖腌制入味儿在熬酱，做果酱要用不粘锅，或复地锅，不然容易糊
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