蚝油生菜
6.9万热度
775收藏
收藏
|
心若为城念岚
蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高。蚝油生菜是道经典搭配菜，做法简单，营养丰富。
时间: 10-30分钟
食材
圆生菜
300g
油
适量
盐
适量
大蒜
5瓣
蚝油
5小勺
红椒
少许
步骤
-
1. 原料。 -
2. 生菜清洗干净，撕成小块。
-
3. 大蒜，红椒切成末。
-
4. 锅中倒入适量水烧开，放入生菜和适量盐，焯水断生。
-
5. 生菜焯好后捞出，放在盘子中。
-
6. 另起锅，倒入适量油烧热，放入蒜末，红椒末爆香。
-
7. 放入蚝油继续煸炒1分钟。
-
8. 将煸好的蚝油倒入生菜上，吃时拌开即可。
小贴士
生菜放入水中焯水断生后即可捞出，焯水过长影响口感。