老鸽竹荪汤
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WuLi故事
炖出来的鸽子汤太腥?你没用对方法,试试加上它,肉质鲜嫩还不腥
时间: 30分钟-1小时
食材
老鸽
1只
竹荪
50g
大枣
20g
姜片
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 将老鸽清洗干净，去掉尾部油脂。 -
2. 竹荪提前泡发。去掉菌盖头。
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3. 将老鸽焯水。
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4. 将姜片铺在福库电饭锅内锅中。
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5. 把焯水的老鸽放入内锅的姜片上，加入适量的清水，水要没过老鸽。
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6. 将内锅固定在饭锅上。
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7. 接通电源，闭合福库锅盖，【菜单】选“万能炖”功能，时间设定为60分钟，按【压力烧饭】键。
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8. 时间到，打开锅，加入竹荪和大枣。
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9. 继续万能炖”功能，时间设定为30分钟，按【压力烧饭】键。
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10. 加入盐和胡椒粉即可。
小贴士
干品烹制前应先用淡盐水泡发，并剪去菌盖头（封闭的一端），否则会有怪味。