豇豆猪肉包
7.6万热度
138收藏
收藏
|
魂梦归他处锐
第一次做豇豆猪肉馅的包子，味道还挺不错的。
时间: 1-2小时
食材
小麦面粉
80g
豇豆
110g
猪肉
160g
酵母粉
2g
淀粉
2茶匙
酱油
10ml
食盐
1/4茶匙
花椒粉
1/4茶匙
小葱
1根
步骤
-
1. 准备食材：面粉、豇豆、猪肉 -
2. 面粉中放入酵母粉。加入温水搅成絮状，揉成光滑的面团，放置温暖处发酵至两倍大
-
3. 豇豆汆水约一分钟，捞出过凉
-
4. 切成小粒
-
5. 猪肉绞成肉泥，放入葱花、淀粉、酱油、花椒粉、少许食盐。搅匀
-
6. 放入豇豆，搅拌均匀
-
7. 发酵好的面团排气，分成几个小份
-
8. 擀成四边薄，中间厚的面皮
-
9. 放上肉馅，包好
-
10. 包子放在刷过油的蒸格上，饧发15分钟
-
11. 饧发好后，隔水蒸15分钟即可
小贴士
无
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
腊肉炒芦笋
41收藏412.5万热度 -
豆干芹菜
22收藏254.7万热度 -
丝瓜浸鱼丸
108收藏207.2万热度 -
黑米粥
1.1万收藏202.1万热度