芝士菠菜焗蛋
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安秋绿光
菠菜这样吃,新颖味道好,做法超简单,给啥都不换!
时间: 10-30分钟
食材
菠菜
200g
小番茄
50g
马苏里拉芝士
100g
鸡蛋
100g
黄油
20g
盐
少许
步骤
-
1. 小番茄洗净后对半切开； -
2. 菠菜去根洗净后切成3厘米左右小段；
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3. 在沸水中焯熟菠菜，去草酸。捞起沥干水份；
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4. 马苏里拉芝士擦成小碎屑，或者直接购买芝士碎；
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5. 鸡蛋去壳，将蛋液搅打均匀；
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6. 倒入菠菜，加少许盐拌匀；
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7. 平底小锅（可以入烤箱的）加热放入黄油融化；
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8. 倒入步骤6的菠菜蛋液；
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9. 放上小番茄，撒上芝士碎；
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10. 将锅移入烤箱内，200度中层，10分钟左右，待芝士融化呈金色即可取出。
小贴士
小叮咛：
1，菠菜焯水后要沥干些水；
2，可以再搭配些番茄酱更开胃；
3，黄油也可以事先隔水或微波炉融成液态，再与蛋液拌匀；
4，芝士也可用片状芝士。
1，菠菜焯水后要沥干些水；
2，可以再搭配些番茄酱更开胃；
3，黄油也可以事先隔水或微波炉融成液态，再与蛋液拌匀；
4，芝士也可用片状芝士。
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