酸甜萝卜皮
6.8万热度
825收藏
收藏
|
踯躅
炒菜切下来的萝卜皮，千万不要扔掉，只要稍加点调料，就可以做出一道小咸菜，喝粥时来上一块，嘎吱嘎吱，酸甜可口，真是绝配。
时间: 30分钟-1小时
食材
萝卜皮
100g
盐
适量
生抽
适量
糖
适量
醋
适量
鸡精
适量
步骤
-
1. 做菜时切下来的萝卜皮。 -
2. 将萝卜皮切成条状，便于入味。
-
3. 碗中倒入生抽，醋，糖，盐和鸡精兑成腌料汁。
-
4. 保鲜盒中放入萝卜条，倒入腌料汁。
-
5. 拌匀盖上盖子，放入冰箱里腌制2小时就可以食用了。
-
6. 脆。
小贴士
1、萝卜皮要切得稍微厚点，口感会更爽脆。
2、根据腌制量，按照生抽 、醋、 糖 ，基本一比一比一的比例兑成腌料汁。
3、本人喜欢吃辣，所以放了点剁椒，也可以不放。
2、根据腌制量，按照生抽 、醋、 糖 ，基本一比一比一的比例兑成腌料汁。
3、本人喜欢吃辣，所以放了点剁椒，也可以不放。