茄汁鸡球
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地厚terrify
好吃
时间: 10分钟内
食材
鸡腿
2只
油
适量
盐
适量
糖
适量
味极鲜
适量
土豆淀粉
适量
洋葱
50g
青椒
30g
姜片
10g
番茄酱
适量
红椒
30g
步骤
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1. 鸡腿洗净。 -
2. 把中间的大骨用刀去掉。
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3. 切块，加入适量的盐，糖，味极鲜，土豆淀粉抓匀。
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4. 锅内油烧至五成热，把鸡块放入。
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5. 炸至金黄捞出再复炸一次，沥干油就可了。
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6. 锅内留底油，把姜片爆香后，放入洋葱块，青红椒块翻炒至断生。
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7. 加入少许的盐让它有个底味。
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8. 接着盛出备用。
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9. 锅内放入少许的清水，接着把番茄酱倒入锅内，炒香后，放适量的白糖调味。
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10. 接着把鸡块放入锅内翻炒均匀。
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11. 然后倒入青红椒与洋葱块。
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12. 翻炒均匀，就可以喽~
小贴士
去了骨的鸡肉吃起来放心，老少都可以放心食用，另外炸制的时候，记得第一遍是炸熟，第二遍复炸是为了让鸡肉内的油份逼出来，同时让鸡肉上色，别省了这步哦。
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