麻酱豆角
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豆芽liner
上个星期我外甥过满月，在他家吃了一道凉拌豆角，对那个味道很怀念啊。虽然现在已经立秋，但夏日的暑气还是没有散去。做一道这样的凉菜，在这样的气温下很是凉爽哦。
时间: 10-30分钟
食材
豆角
500g
芝麻酱
适量
盐
适量
醋
适量
香油
少许
大蒜
3个
老抽
少许
步骤
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1. 将所需要的食材准备好。 -
2. 将大蒜切成末备用。
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3. 豆角洗净，摘好，用刀切成小段。
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4. 锅中倒水。
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5. 水开后将豆角放入，焯熟。
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6. 捞出焯熟的豆角，撒上蒜末、醋、老抽、盐拌均匀。
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7. 将芝麻酱放入碗中，加入少许咸盐，倒上凉白开搅匀。
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8. 将芝麻酱淋到豆角上即可享用美味了。
小贴士
豆角买回来后直接清洗，清洗后再摘，以减少维生素的流失。芝麻酱本身浓稠，所以加水拌匀口感更好。