菌菇肉酱
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华落花人独立
不开油锅，也能做出美味下饭的肉酱哦，全部用微波炉加热制成，简单省力，好吃的肉酱是拌饭、拌面所缺不了的哦。
时间: 10分钟内
食材
猪肉末
100g
杏鲍菇
1根
口蘑
4个
香菇
60g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
甜面酱
适量
豆瓣酱
适量
拌饭酱
适量
小葱
适量
姜
适量
淀粉
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 肉末用料酒、盐、生抽腌10分钟 -
2. 猴头菇、口蘑、香菇切丁
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3. 微波炉碗中放点油、葱姜蒜
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4. 高火20秒，爆香
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5. 取出后放入菌菇、肉末拌匀
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6. 再高火3分钟
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7. 取出滤掉水分，放入豆瓣酱
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8. 放甜面酱
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9. 放拌饭酱，根据口味、颜色添加盐或酱油
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10. 再放点淀粉搅拌均匀
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11. 再高火2分钟后取出撒上葱花
小贴士
蘑菇容易出水，高火3分钟后要滤去水分。可以根据自己口味添加别的酱
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