蛋香包菜炒木耳
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JOE
中医认为有“健脾养胃、利关节、壮筋骨”等效，而现代营养学指出这并不是凭空而说的，因为包菜含丰富的维生素A，钙和磷，能促进骨质的发育，防止骨质疏松，非常有利于儿童生长发育和老年人骨骼保健。而且包菜含有的氨基酸中的赖氨酸和色氨酸，对小儿的发育和预防老年性痴呆有良好的作用。所以说，包菜是老少皆宜的蔬菜。
时间: 10-30分钟
食材
包菜
250g
黑木耳
150g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
鸡蛋
2个
蒜头
适量
葱
适量
步骤
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1. 黑木耳洗净切小段，另包菜洗净撕成小片。 -
2. 葱蒜切碎备用。
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3. 鸡蛋2个加入少许的盐打散。
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4. 锅中倒入适量的油烧热，倒入鸡蛋液摊成鸡蛋饼盛出备用。
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5. 锅中倒入适量的油炒香蒜粒，葱头，加入少量的清水。
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6. 倒入包菜炒香。
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7. 炒匀上油色。
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8. 加入黑木耳炒匀，加入适量的生抽，料酒，盐，胡椒粉炒匀。
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9. 加入鸡蛋炒匀入味，最后撒上葱花即可。
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10. 营养丰富的菜菜就好了！
小贴士
炒至入味即可。