火腿香葱卷
6.3万热度
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爱挣钱的桃酱
美味可口，简单方便。这款面包做好了，拿去送人会是一份很意外的礼物，像一朵花，红红绿绿的颜色，比装饰蛋糕还讨喜。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
120g
糖
15g
低筋面粉
30g
酵母
1.5g
水
70g
全蛋液
20g
黄油
15g
盐
1/4小匙
火腿碎
50g
葱花
15g
沙拉酱
适量
步骤
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1. 准备材料 -
2. 除黄油以外的主料放在一起揉，至能拉出稍厚的薄膜，加黄油，再揉，至面团的扩展阶段，在30度，发酵50分钟，至原来的2--2.5倍大
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3. 松弛15分钟,擀成长方形,,下方按出略蔳的指印
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4. 表面涂沙拉酱,指印处不涂,在撒上火腿碎及葱花
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5. 从上向下卷
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6. 收口处捏紧
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7. 均匀分成6份
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8. 如图摆盘,盖上保鲜膜,发酵至原来1.5倍大
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9. 烤箱预热200度,以上下火,180度,18--20分钟
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10. 成品
小贴士
摆放的时候不能太近也不能太远，太近一发酵就会很挤，太远，成品不能连在一起。