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培根吐司
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苍凉是你可爱多
家里面的俩宝都很喜欢吃培根,做了个吐司放了很多的培根居然还说少。告诉我下回还要多放。这两个据贪吃的家伙是宝爸和宝宝。今天做了个很大的吐司,足有1000克,吃起来很过瘾。让这两个吃货吃个够。一般我家的吐司吃不了的话,就做的简易披萨,边边角角的炸猪排。这款吐司居然没怎么剩下,全都消灭干净了。厉害吧。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
500g
细砂糖
60g
鸡蛋
60g
6g
酵母
4g
奶粉
15g
牛奶
250ml
黄油
60g
培根
适量
步骤
  • 1. 把牛奶放进面包机。
  • 2. 放进鸡蛋。
  • 3. 放进面粉。
  • 4. 在面粉上面挖个洞,放进酵母。
  • 5. 将面团原料中除黄油、培根以外的所有原料放在一起,打至面筋扩展,表面光滑。
  • 6. 准备好黄油。
  • 7. 第二次揉面的时候放进黄油,启动面包机,普通面包,浅,1000克。
  • 8. 把培根切成小块。
  • 9. 加入黄油打至完全后,加入培根揉匀。
  • 10. 开始发酵。发好的样子。
  • 11. 发酵结束后,排气.
  • 12. 分割成4份。松弛后的面团擀成椭圆形.
  • 13. 两边往中间折 。
  • 14. 卷起来。
  • 15. 分别卷好放进面包机,表面刷全蛋液。进行2发。
  • 16. 烤的样子。发的很高。放进保鲜袋。
  • 17. 用面包到切片。
小贴士
1.水分不要一次全部添加,根据面粉吸水性, 慢慢加。
2.和面时间要根据面包机的功率而定,不同的面包机,和面的时间不同。我单独和面一次20分钟。黄油在第二次和面5分钟后加。培根机器明示的时候再加。
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