肉末香菇
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穿草裙的少女阿
此小炒既简单又营养，营养界里说一荤一素一菇，是最合理的饮食搭配。这里的茹是指香菇。生香菇味淡，口感比较清爽，和荤菜一起烹煮味更佳。
时间: 10-30分钟
食材
猪瘦肉
100g
生香茹
400g
西红柿
1个
盐
少许
生粉
少许
生抽
少许
小葱
少许
步骤
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1. 香菇洗净切条，挤干水分。 -
2. 西红柿洗净切块。
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3. 猪肉剁碎，放生抽，生粉盐。
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4. 腌制待用。
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5. 葱花切碎待用。
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6. 锅烧热放油，将肉末炒散炒熟。
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7. 将肉末推到锅旁，放少许油炒西红柿再放少许盐。
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8. 西红柿跟肉末一起翻炒。
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9. 把香菇倒入放少许盐，生抽翻炒。
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10. 开小火用盖子焖五分钟，无需放水。（因为本身香菇会出水。）
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11. 加入小葱炒匀即可食用。
小贴士
香菇一定要煮熟,焖香茹时必须用小火，无需加水，因为生香菇的水分很多。
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