银鱼炖豆腐
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半暮未凉牧
银鱼是富含钙质、高蛋白、低脂肪的鱼类,营养丰富,具有补肾增阳、祛虚活血，益脾润肺等功效，是上等滋养补品，其养生益寿的功能为国际营养学界所确认。
时间: 10-30分钟
食材
银鱼
300g
豆腐
200g
花生油
20ml
盐
少量
料酒
5ml
葱
10g
蒜
10g
醋
10ml
酱油
15ml
步骤
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1. 准备食材 -
2. 热锅放油，放入葱和蒜爆香
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3. 放入银鱼
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4. 轻轻翻动几下
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5. 放入料酒、醋和酱油
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6. 放入豆腐块
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7. 加入适量水
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8. 炖至汤汁收浓一些时放入少许盐即可
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9. 味道鲜美、营养丰富，适合老人和儿童食用
小贴士
翻动银鱼的时候轻一些，否则易碎掉