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玉米秋葵燕麦杯
6.2万热度
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森眸暖光
烘焙食品，一样可以做得热量低些。这款即是！
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
300g
熟玉米粒
150g
秋葵
5.6根
燕麦片
35g
牛奶
210g
黄油
70g
砂糖
15g
盐
3g
泡打粉
2g
步骤
  • 1. 准备称量所需材料；
  • 2. 将秋葵洗净切碎备用；
  • 3. 将黄油切成小方粒装入一个稍大的盆中；
  • 4. 将低筋面粉、砂糖、盐、泡打粉混合均匀；
  • 5. 筛入黄油盆中；
  • 6. 手掌对搓，使黄油变细碎，呈现出粗玉米粉状态；
  • 7. 将玉米粒、秋葵、燕麦片倒入面粉盆中；
  • 8. 用刮刀快速翻拌几下；
  • 9. 取2/3牛奶倒入盆中，切拌均匀；
  • 10. 再将1/3牛奶倒入盆中，同样用切拌方式混合均匀；
  • 11. 拌好的面糊，颗粒基本消失；
  • 12. 将面糊装入裱花袋中；
  • 13. 挤到模具内抹平；
  • 14. 将模具送入预热好180度烤箱内，定时30分钟；
  • 15. 烤好后，立即从烤箱中取出，放凉几分钟；
  • 16. 从模具内取出后；放置在晾网上；
  • 17. 根据自己的口味喜好，准备制作沙拉，我做的是酸奶金枪鱼鸡蛋蔬菜沙拉；
  • 18. 将沙拉所用食材切成颗粒状，加入酸奶、盐，拌均匀即可；
  • 19. 将沙拉装入杯子即可食用；
小贴士
1、这是一款热量相对较低的烘焙食品，口味比较清淡，但是牛奶和玉米、秋葵是一个完美的组合；
2、我用了70克黄油，我觉得已经足够了，如果您想更酥软，可以再多加一些黄油，但是热量也就会增加的；
3、牛奶和面粉、玉米、秋葵、燕麦片混合时，不要过度切拌，只要均匀没有明显颗粒就可以了；
4、这个方子也可以做曲奇，用勺子直接盛在烤盘上就好，我平时非常喜欢。
5、使用的是阳晨堡尔美克6连心形模具
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