萝卜干炒腊肉
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林僖诒绽泳
一直以来都很喜欢干菜的味道。感觉有一种特别的香味。腊肉是从家里带来的，感觉老是用辣椒来单独炒也没什么味，用干菜来混合炒感觉还是要特别一点。
时间: 10-30分钟
食材
腊肉
150g
萝卜干
50g
油
适量
盐
适量
青椒
1个
红薯
1个
酱油
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 准备材料 -
2. 把萝卜干用温水泡软
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3. 腊肉洗净，用水煮一下，捞起晾凉切成片
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4. 泡好的萝卜干切成小块
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5. 青红椒斜切成圈
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6. 热油锅，把红椒放进去炒
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7. 腊肉和青椒也一起倒锅里翻炒
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8. 加入萝卜干
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9. 调入适量盐，再点一些水翻炒
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10. 加入一点酱油上色
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11. 最后调入鸡精，炒均匀就可以起锅装盘了
小贴士
腊肉虽说出过水，但在炒的时候还是要再加一些水去炒，不然太硬了
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