干锅排骨
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昌弹指灭世
这个是干锅排骨，是我在深溪沟的时候学会的，做的也比较少，那天征求意见说想吃干锅了，我就给宝爸做了干锅排骨，这次做的内容比之前丰富些，加了不少东东，卖相也比以前好看多了，看着我都觉得有食欲了
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
3000g
土豆
2000g
洋葱
400g
胡萝卜
200g
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
芝麻
少量
孜然
少量
花生
200g
生姜
30g
大蒜
20g
大葱
20g
干辣椒
20g
步骤
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1. 排骨洗净出水，在放进高压锅内压5分钟左右出锅控水 -
2. 大蒜、生姜、大葱切好备用
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3. 胡萝卜洗净滚刀切
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4. 土豆削皮洗净切块
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5. 洋葱剥皮洗净，切块
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6. 然后把切好的洋葱摆在锅底
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7. 先热锅到如半锅油，大火烧开
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8. 然后把土豆到进去炸
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9. 把炸好的土豆盛在洋葱的上面
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10. 在把胡萝卜到进去炸
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11. 炸好盛出
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12. 最后把排骨到进去炸
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13. 排骨炸两面金黄盛出
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14. 把油盛出些
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15. 放入花生米小火翻炒
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16. 炒熟出锅，撒在排骨上面，在撒些芝麻
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17. 在把大蒜、大葱、生姜、辣椒放进去翻炒，炒香加入盐、胡椒粉、鸡精、孜然粉调味
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18. 最后撒在排骨上面就做好了
小贴士
排骨出水后用高压锅压下，吃起好咬些
炸土豆的时候不用着急去翻，容易把土豆翻粉了，等稍微炸处型了在翻即可
炒花生的时候先把油放凉了在把花生放进去翻炒，这样炒出来的花生好吃些
炸土豆的时候不用着急去翻，容易把土豆翻粉了，等稍微炸处型了在翻即可
炒花生的时候先把油放凉了在把花生放进去翻炒，这样炒出来的花生好吃些