双椒炒猪耳朵
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不负红艳
上次家里买了卤的猪耳朵，剩了一点点，我就用来炒着吃，谁知道家里人都说味道不错，叫我再弄次来吃，就炒了这道菜。
时间: 10-30分钟
食材
青椒
150g
红椒
100g
猪耳朵
250g
姜蒜
适量
小红尖椒
适量
油
适量
酱油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 青椒，红椒洗干净切丝。 -
2. 这个是买的卤味猪耳朵，我买的是切好了的。
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3. 姜蒜切粒，小红尖椒切斜片。
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4. 热锅下油。
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5. 倒入姜蒜，小红尖椒翻炒。
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6. 倒入猪耳朵，加入适量的酱油煸炒。
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7. 倒入青椒，红椒翻炒熟透。
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8. 加入少量的盐和适量的鸡精翻炒就好了。
小贴士
卤味的猪耳朵本来就有味道，放盐的时候不用放那麽多。