麻辣小龙虾
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旭炎执笔写花凄
先把小龙虾洗干净放点料酒腌一腌，放在碗里。然后开始放油到锅里，加入豆瓣酱，大蒜，火锅底料，干辣椒，干花椒。抄香之后加入所有的香料，再次翻炒之后放入小龙虾翻炒出味，加入糖，鹌鹑蛋和适量的水。等水开了以后，闷喝半个钟，最后起锅时放入一罐啤酒。闷十分钟起锅
时间: 30分钟-1小时
食材
小龙虾
1500g
鹌鹑蛋
1000g
香叶
4片
桂皮
适量
八角
8颗
啤酒
1罐
大蒜
1个
甘草
适量
豆瓣酱
适量
干辣椒
适量
干花椒
适量
糖
适量
料酒
适量
火锅底料
半包
步骤
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1. 把虾头剪掉，洗干净虾身 -
2. 鹌鹑蛋煮熟剥壳
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3. 倒油入锅，加入所有调料，抄香
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4. 加入小龙虾爆炒
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5. 加入鹌鹑蛋，加水闷煮半个钟
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6. 最后加入啤酒，加入生抽，食盐。也可以加三勺料酒闷十五分钟待入味就可以起锅了
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7. 起锅
小贴士
美味