青椒炒鸡
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郭芙蓉
青椒炒鸡，是因为那天粉粉在群里吵着说想吃老姜炒鸡，其实这几天我都一直在惦记着要青椒炒鸡，这下被她一勾引，要三毛坨去买了半边土鸡，家里还有新鲜的螺丝椒，哇哈哈，想吃就要吃到，这是我做人的宗旨味道是没空话啊，就是鸡干嘛要有骨头呢，下次买鸡腿，去骨做估计更好下口，里边的青椒真是好吃，硬是逼我多添了一次饭啊
时间: 10分钟内
食材
土鸡
半只
青椒
250g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
姜
适量
蒜
适量
蚝油
适量
味精
适量
料酒
适量
步骤
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1. 鸡肉剁成块，清洗掉血水，加盐，味精，生抽，老抽，蚝油，料酒，姜片，蒜片，腌制一到二小时 -
2. 青椒切段，姜蒜切片
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3. 锅里放稍多的油，爆香蒜片，姜片，把鸡倒进去翻炒
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4. 一直炒到水干，鸡表面焦黄，装出来备用
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5. 另起锅爆炒青椒，加盐炒熟后，加入炒好的鸡块一起翻炒均匀
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6. 非常香，非常好吃的青椒炒鸡就出锅了，我就守着这盘菜吃了
小贴士
要选仔鸡比较适合炒着吃