话梅可乐鸡翅
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大河女巢峁塞
周末新学会的一道菜。做法很简单,就是在可乐鸡翅的做法上改良了一下,在可乐鸡翅的基础上加入几颗酸甜口味的话梅,吃起来明显不一样,酸酸甜甜的鸡翅肉更加嫩滑惹味了,来试试吧,很好吃哦。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡翅中
10个
可乐
250ml
植物油
适量
生抽
适量
姜
2片
话梅
5颗
步骤
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1. 锅里放入适量的水,大火烧开锅中的水,放入鸡翅氽烫至变色,捞出洗净
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2. 锅内放入适量的植物油,油热,放入姜片爆香,再加入鸡翅煸至鸡翅微金黄
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3. 加入一点生抽,翻炒至鸡翅均匀上色后再加入没过鸡翅的可乐
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4. 加入3--5颗话梅,加盖大火烧开后,再调小火焖煮
-
5. 煮至收汁即可
小贴士
1.鸡翅是冰冻的,先焯水,能去除里面的血腥味。
2.话梅是咸的,所以生抽不要加太多,不然,一定会过咸的。
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