自制酸甜开胃萝卜
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绵绵柳峸阳
这个萝卜已经在家放了好久了，今天想吃酸萝卜。就拿出来做了。
时间: 1-2小时
食材
白萝卜
500g
盐
2g
白醋
50g
白砂糖
35g
小红尖辣椒
3个
步骤
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1. 把萝卜洗干净削皮，，盐，白醋，糖粉，辣椒备用。 -
2. 把萝卜切开，切成0.5厘米的薄片。
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3. 然后放2g盐，腌制半个小时后，加水清洗。
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4. 水分沥干加入白糖35g，然后加入白醋50g搅拌均匀。继续腌制2—3个小时。
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5. 把腌制好的萝卜摆盘。加入辣椒点缀上桌了，可以开吃了。
小贴士
一次腌制的吃不完，可以放入保鲜盒里或玻璃瓶中密封保存到冰箱里随吃随拿。
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