酸甜荔枝肉丁
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英姿勃勃divine
现在正是新鲜荔枝上市的时候，汁多甘甜，吃多怕上火，想着做成一道菜应该不错。儿子喜欢吃酸甜口味的菜，用荔枝做道糖醋的菜应该不错。先试着做成功了，下星期儿子回来，再做给他吃。
时间: 10分钟内
食材
荔枝
200g
里脊肉
150g
油
适量
盐
适量
番茄酱
适量
玉米淀粉
适量
胡椒面
适量
白糖
适量
步骤
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1. 准备材料 -
2. 荔枝剥壳待用，里脊肉切丁加胡椒粉、盐拌匀
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3. 肉丁裹匀玉米淀粉油炸
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4. 肉丁再次回锅油炸
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5. 白糖、番茄酱、玉米淀粉适量加水调匀
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6. 炒锅加适量油倒入调好的番茄汁翻炒
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7. 加入炸好的肉丁、荔枝肉翻炒拌匀
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8. 起锅装盘
小贴士
1.肉丁二次回炸，外脆里嫩。
2.番茄酱本身就有酸味，无需加醋。
3. 荔枝取出果肉后，浸泡在淡盐水中，据说可以去火。
2.番茄酱本身就有酸味，无需加醋。
3. 荔枝取出果肉后，浸泡在淡盐水中，据说可以去火。