干贝冬瓜汤
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惠萧山情人
好吃
时间: 10-30分钟
食材
冬瓜
500g
干贝
50g
瘦肉
200g
虾干
适量
香菜
适量
油
适量
盐
适量
水
1500ml
步骤
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1. 原材料备好了。 -
2. 干贝洗一下和瘦肉片一起下锅。一次性加入水，盖盖子用大火煮沸5分钟。
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3. 冬瓜肉皮分开。
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4. 煮沸后加入冬瓜皮，盖盖子再次煮沸后转小火煮20分钟。
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5. 冬瓜肉切好了待用。
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6. 煮到20分钟了，加入冬瓜肉，再次用大火煮沸后转小火煮15分钟即可。
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7. 加入虾干，油，盐煮10分钟(没有虾干的话可以不加)
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8. 汤煮好了，关火后焖10分钟再打开盖子，加入香菜。
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9. 趁热喝一碗吧，清甜，鲜美又滋润！
小贴士
冬瓜皮和冬瓜肉分开先后煮，这样的汤汁更加有味道，而且保证了汤汁清爽。
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