豆酱炒五花肉
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七十二行
对于爱吃肉肉的我来说,五花肉怎么做都好吃,斋炒,红烧,白焯等等都好吃的.婆婆买到正宗的潮汕豆酱了,这次就让五花肉换一下口感吧.其实用豆酱来烧五花肉,感觉也很好吃,是那种咸香的味道,五花肉很入味,没有一点油腻的感觉,还很下饭哦.
时间: 10分钟内
食材
五花肉
400g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
生粉
适量
潮汕豆酱
2汤匙
步骤
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1. 五花肉洗干净,去皮,切小件. -
2. 放油,生抽,生粉腌五分钟.
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3. 潮汕豆酱
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4. 热锅下油,下五花肉.
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5. 把五花肉摊平在锅里,煎香,煎出油.
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6. 两边都煎黄.
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7. 装起来多余的油.
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8. 加入豆酱.
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9. 拌炒均匀后倒点用生粉调制的芡汁就可以收锅了.
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10. 上碟.
小贴士
1.豆酱是咸的,所以肉里不用再放盐了.
2.个人觉得五花肉炒的时候去皮比较好吃.
2.个人觉得五花肉炒的时候去皮比较好吃.