法棍
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山有陈逍遥
法棍在超市买过几次，自己做还是第一次，想不到自己做的比超市买的要好吃哦，就算不另外加工，也很好吃，虽然表面给我弄得不太理想，样子丑丑的，但是美味不减分。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
170g
低筋面粉
70g
酵母
3g
盐
3g
清水
135g
步骤
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1. 酵母用水溶化，静置5分钟。 -
2. 高筋面粉和低筋面粉混合，把盐放顶上。
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3. 将酵母水倒入面粉内，边倒边拌，拌成絮状。
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4. 再和成光滑的面团，饧发30分钟。
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5. 30分钟后再次将面团揉光滑。
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6. 然后分成三个小面团。
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7. 把小面团滚圆松弛10分钟。
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8. 取一个面团擀成长形。
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9. 再卷起收口向下，再搓一搓，让面团长一些。
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10. 依次做好剩下的两个面团，然后放温暖处发酵。
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11. 发酵至比原来的两倍大，在表面筛上少许面粉，再用介刀拉几个小口。
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12. 烤箱预热190度，放中层烤15-20分钟。
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13. 最后将烤好的法棍取出放凉即可。
小贴士
烤箱的温度要根据自己的烤箱温度来调节，法棍筛面粉时要轻轻的，均匀的筛在法棍表面上。我是一下子筛大力了，把粉都弄成一堆，弄得表面丑丑的。
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