意大利肉酱
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deflection恐惧
意大利肉醬是我的最愛，因為它可以拌著意大利面吃，可以和面條、飯ㄧ起拌著吃，法棍也可以沾著肉醬吃，而它也可以當面包的內餡，太多吃法囉！（≧∇≦）
时间: 10-30分钟
食材
肉末
500g
番茄
1顆
洋蔥
半顆
椰粉
40g
牛奶
250ml
糖
少許
塩
少許
肉桂粉
少許
橄欖油
適量
紅酒
適量
意大利香草香料
適量
黑胡椒粉
適量
蒜末
少許
步骤
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1. 將所有材料準備好。 番茄切丁、洋蔥切末 -
2. 熱鍋後倒入橄欖油，先放入蒜末拌炒
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3. 在放入洋蔥拌炒
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4. 洋蔥拌炒到有點透明後，倒入盤中備用
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5. 放入番茄拌炒後，在倒入盤中備用
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6. 放入肉末拌炒
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7. 加入少許的塩、糖和肉桂粉，拌炒一下
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8. 倒入適量的紅酒拌炒一下
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9. 倒入黑胡椒和意大利香草香料，拌炒一下
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10. 倒入炒過的洋蔥
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11. 倒入炒過的番茄
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12. 放入椰粉拌炒均勻
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13. 倒入牛奶，攪拌均勻
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14. 開始悶煮，要隨時拌ㄧ下，以免底下會燒焦
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15. 悶煮到肉醬有點濕潤，不能太乾。
小贴士
悶煮時，要在旁隨時攪拌一下，以免底下會焦掉
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