酸豆角肉末
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觅芹逢
这道菜的关键在于火候跟调味，用酱代替了盐，用味精跟鸡粉提鲜。大火速成。
时间: 10分钟内
食材
酸豆角
150g
肉末
260g
香菜段
少许
香葱段
少许
蒜米
1g
姜米
1g
葱花
1g
味精
少许
鸡粉
少许
辣酱
15g
红绿小米椒
适量
步骤
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1. 酸豆角切小段，葱切段，香菜切段，小米椒切段。 -
2. 酸豆角过水去咸味
-
3. 爆香葱姜蒜米
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4. 下肉末煸炒至酥
-
5. 下入辣酱继续煸炒
-
6. 调好味下入酸豆角小米椒炒香
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7. 出锅前放入香葱段香菜段炒断生淋入少许香油出锅装盘
小贴士
无
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