酸豆角炒肉末粉丝
10.8万热度
826收藏
收藏
|
闯红灯
酸豆角、肉末、粉丝、黄豆，食材组合简单，味道却特别的鲜美，风味独特。
时间: 10-30分钟
食材
五花肉馅
200g
酸豆角
150g
粉丝
50g
黄豆
50g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
鸡粉
适量
剁椒酱
适量
大葱
适量
姜
适量
干辣椒
适量
步骤
-
1. 准备好所有的食材，黄豆提前泡发，粉丝提前泡软后切成2寸左右的段。五花肉末也可以切成小碎块，要很小的。酸豆角也切成小碎。备用。 -
2. 大葱切成葱花，姜切碎末，准备一勺剁椒酱和3个干辣椒。备用。
-
3. 热锅凉油，放入肉末煸炒至没有水分只剩油。
-
4. 放入葱、姜、剁椒、干辣椒炝锅。
-
5. 炒出香味放入黄豆和酸豆角煸炒。
-
6. 黄豆要炒熟，放入生抽煸炒均匀。
-
7. 放入粉丝迅速煸炒。
-
8. 将锅中的水分靠干，出现油亮色，关火。放入鸡粉、盐拌匀，出锅。
-
9. 特别美味的下饭菜。
小贴士
酸豆角和剁椒都比较咸
-
这道菜的其他做法
-
酸豆角炒肉末（终极面遭殃）
7收藏9.9万热度 -
酸豆角炒肉末
35收藏8.1万热度 -
酸豆角炒肉末
178收藏2.5万热度 -
酸豆角炒肉末
174收藏5万热度 -
酸豆角炒肉末
158收藏4.8万热度