蓝莓果仁馅
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半暮未凉牧
蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。老公拿了几瓶蓝莓酱，刚好想做月饼馅，将此酱和在果料上，味道真是好极了！
时间: 10-30分钟
食材
芝麻
100g
面粉
250g
蓝莓酱
120g
植物油
适量
香油
适量
白糖
160g
熟瓜子仁
50g
花生
90g
步骤
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1. 面粉放碗中，保鲜膜封好碗口，置于电压力锅中放开水，加盖定时蒸30分钟。 -
2. 去核的花生平铺在碗中，微波高火3分钟，,均匀搅拌后再高火烤1分半钟。
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3. 黑芝麻洗净，放锅中炒熟。
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4. 花生放食品袋中用刀背剁碎块，碗中，加入花生、炒香的黑芝麻和熟瓜子仁。
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5. 加入白糖，搁一部分的植物油、一部分的香油。
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6. 倒入蓝莓酱和蒸熟的面粉。一起拌匀，放冰箱冷藏1小时以上。
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7. 取一团20克的馅，要用手紧捏馅团几次。使其粘合。
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8. 揉圆放盘中。
小贴士
1.如用普通锅蒸面粉，要大火蒸50分钟。
2.搁入部分香油有增香之用。
3.要用手紧捏馅团几次，使其粘合。
4.微波花生或核桃时，要中途观察变色情况。
5.不放蓝莓酱，白糖的用量是4两。
2.搁入部分香油有增香之用。
3.要用手紧捏馅团几次，使其粘合。
4.微波花生或核桃时，要中途观察变色情况。
5.不放蓝莓酱，白糖的用量是4两。
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