蔓越莓曲奇月饼
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什犯罕陡实
中秋节是中国人的传统节日,过节必不可少的的就是月饼了。今年一改传统月饼型式,用蔓越莓、黄油、低粉和月饼模做一道众乐乐中西合璧点心,对一辈子吃惯潮汕月饼的老爸来说此饼口感新奇无比,连称好吃,嚼着酥松酸酸甜甜中带有奶香味的小饼,不停的问:饼中红色的块块就是传说中的蔓越莓吗?嗯嗯,这就是老少皆喜欢的蔓越莓.
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
100g
蔓越莓
30g
黄油
80g
鸡蛋
15ml
白糖
50g
步骤
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1. 低粉、蔓越莓、黄油、鸡蛋、白糖
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2. 黄油软化后与白,鸡蛋糖拌匀
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3. 筛入低粉
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4. 蔓越莓、过筛的低粉一起放入黄油里
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5. 用刮刀拌匀成面团
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6. 将面团用保鲜纸包好,放入冰箱冷藏一小时,
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7. 取出后分成20可一个的小面团,
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8. 把面团放进饼模里
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9. 用月饼模压出月饼型
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10. 脱模的饼干胚
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11. 烤箱预热后,调上下火170度、15分钟,
小贴士
出炉后晾凉了口感更好
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