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冰淇淋月饼
2.2万热度
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山薇腾
记得小时候第一次吃到用冰淇淋做的月饼,就在小小的我心中留下非常好的印象,同样的甜,却有着不一样的冰爽,所以接着这次中秋节我也来试试看。
时间: 10-30分钟
食材
澄面
100g
糯米粉
50g
白砂糖
10g
牛奶
120g
玉米油
25g
冰激凌
适量
步骤
  • 1. 澄面、糯米粉、白砂糖混合均匀
  • 2. 牛奶和油充分搅拌
  • 3. 倒入粉中搅拌均匀
  • 4. 隔水蒸,不停的搅拌
  • 5. 蒸熟后放凉揉成面团
  • 6. 取75G面团擀成四周薄中间厚的皮
  • 7. 将自己喜爱的冰淇淋包入其中,包裹起来放入模具中压制,放入冷冻保存。
小贴士
1 面团可以根据自己的喜好添加可可粉或是抹茶粉。
2 冰激凌最好事先冻住之后放入面皮中。
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