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飞饼版——袖珍月饼
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深情transplant
我做的这款袖珍月饼就是用飞饼+自制紫薯馅料制作成的,一口一个,一人一个,哈哈~吃起来方便哦。自制紫薯馅料:紫薯洗净蒸熟,用勺子压成泥,加入糖拌匀即可。
时间: 1-2小时
食材
飞饼
3张
自制紫薯馅料
适量
蛋黄液
适量
步骤
  • 1. 准备好飞饼。
  • 2. 飞饼室温化冻。
  • 3. 将化冻好的飞饼卷起。
  • 4. 将卷起的飞饼分成等份。 自制的紫薯馅料分成等份。
  • 5. 取一块面团,压扁,然后放入一个馅料。
  • 6. 包好,滚圆。
  • 7. 放入铺上锡纸的烤盘里,把圆球按扁。
  • 8. 表面刷蛋黄液。烤箱预热10分钟,放入烤盘。180度,烤10分钟,此时烤箱温度转为150度,再烤5分钟,烤到表面呈微黄色即可。
  • 9. 出炉了。
  • 10. 切开看看还不错,口感也不错。
小贴士
小心烤糊。
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