泰式绿咖喱煮越南濑粉
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邢伊人淡雅泪
这个汤粉有点不伦不类,全因为正好有这些食材,所以就凑到一起煮出了这个轻主食。绿咖喱并不辣,味道也不浓,但极为方便,因为里面什么都包括了,相当于即食料。说明书上介绍是用来煮鸡肉的,但我用它来煮了这个汤粉。另外还加入了自己发的绿豆芽以及自己种的九层塔,效果还不错。
时间: 10-30分钟
食材
泰式绿咖喱
1盒
越南濑粉
200g
绿豆芽
适量
九层塔
适量
盐
适量
步骤
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1. 食材:泰式绿咖喱、越南濑粉、绿豆芽以及九层塔。(已经洗摘好)
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2. 将泰式绿咖喱盒子打开,取出所以酱料。(绿咖喱酱、椰奶、鱼露、小玉米)
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3. 先烧开一锅水,放入越南濑粉。
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4. 将越南濑粉煮至软烂后捞起备用。
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5. 重新烧开一锅水,先放入绿咖喱,搅拌均匀。
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6. 大火煮开后放入配料之一小玉米。
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7. 再放入煮好的越南濑粉,轻轻搅拌。
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8. 然后加入椰子奶。
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9. 放入鱼露,搅拌均匀。
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10. 再放入绿豆芽。
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11. 最后放入九层塔搅拌均匀后再按口味放适量盐,因为原材料是用来煮鸡肉的,用来煮粉水要多放味道变淡,所以要适量放盐。
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1、越南濑粉一定要先煮一次将水倒掉,不然会有股味。
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