豌豆腊肉焖饭
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alteration弟弟
我买了新的电饭煲，第一次使用就做了豌豆焖饭！一般以前都是用糯米做的，这次我就用了五常大米来做！
时间: 30分钟-1小时
食材
大米
250g
腊肉
80g
豌豆
100g
笋丁
25g
胡萝卜丁
25g
香菇
4个
盐
1小勺
料酒
半勺
鸡精
适量
色拉油
1.5勺
步骤
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1. 买的新鲜豌豆剥出豆子 -
2. 香菇提前浸泡
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3. 腊肉切丁用温水浸泡一会
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4. 笋焯水后切丁备用
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5. 胡萝卜切丁备用
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6. 香菇切小丁备用
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7. 这是准备好的材料
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8. 大米提前清洗
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9. 起油锅
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10. 把腊肉丁、笋丁、胡萝卜丁放入煸炒后加料酒
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11. 加点盐翻炒均匀，三丁盛出备用
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12. 豌豆加点盐焯水
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13. 捞出沥干水分备用
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14. 把大米放入电饭煲里加适量清水
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15. 加入炒好的三丁
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16. 启动按钮
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17. 等米饭煮熟了在焖饭中，再放入豌豆焖7分钟
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18. 焖饭完成，搅拌均匀即可食用
小贴士
豌豆最后放主要为了豌豆不会发黄！盐的加入看腊肉的咸度来添加！
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