麻辣白菜帮
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娇柔composite
白菜帮子不好吃?那是你不知道这个做法,麻辣鲜香一盘都不够吃的
时间: 10分钟内
食材
白菜帮
300g
植物油
10茶勺
盐
1茶勺
生抽
2茶勺
香醋
3茶勺
白糖
1g
鸡精
2g
水淀粉
3茶勺
辣皮子
5个
花椒粒
10个
花椒粉
1茶勺
步骤
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1. 主料：白菜帮 辅料：植物油、盐、辣皮子、花椒粒、生抽、白糖、水淀粉、香醋 -
2. 把白菜帮洗净切粗丝
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3. 辣皮子、花椒粒泡泡
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4. 洗净切末
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5. 取一小碗加生抽、香醋、水淀粉、盐拌均匀
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6. 热锅凉油，油热8成下花椒粒和辣皮子爆出香味、辣味
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7. 下白菜帮大火翻炒均匀
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8. 加白糖翻炒均匀，加花椒粉翻炒均匀
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9. 加调好的味汁
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10. 大火翻炒均匀即可
小贴士
白菜帮翻炒时先加白糖，在加盐和调味品，这样脆嫩
白菜帮很容易出水，全程的大火翻炒
白菜帮很容易出水，全程的大火翻炒
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