您的位置: 首页>菜谱分类>莲雾果泥
莲雾果泥
9572热度
176收藏
陨队矩接某
周末请3个朋友来家里吃饭,她们不约而同的都买了莲雾来。莲雾不耐贮藏,莲雾以鲜果生食为主,也可盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁,果酱和果泥等。家有两个小宝贝的我,那么就决定拿一箱来制成果泥吧!莲雾是一种可治多种疾病的佳果,性味甘平,功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛。主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。用果核炭研末还可治外伤出血、下肢溃疡。另外,台湾民间有“吃莲雾清肺火之说”。人们把它视为消暑解渴的佳果,习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出,是解酒妙果。它淡淡的甜味中微带点酸,有一股苹果的清香,食后齿颊留芳。
时间: 10-30分钟
食材
莲雾
8个
砂糖
4汤匙
柠檬汁
适量
步骤
  • 1. 新鲜的莲雾果。
  • 2. 用盐水浸泡20分钟,清水冲洗干净。
  • 3. 去掉头和尾的杂质。
  • 4. 切丁块加入砂糖和柠檬汁腌制出汁既可。
  • 5. 倒入搅拌机,搅成果泥汁状。
  • 6. 倒入锅里。
  • 7. 用中火煮1个小时,要搅拌。煮到水份全部发挥掉,剩下果泥浆为此。
  • 8. 1个小时后已经完全收汁了,呈现果泥状了,这时转为小火煮30分钟,要不停的搅拌。
  • 9. 果泥完全煮熟后关火,放置凉后装入无水无油的干净封密瓶子里。放冰箱冷藏可保质1个月。
小贴士
制成果泥后可以夹面包吃,也可以直接喂小宝宝吃。
这道菜的其他做法

台湾莲雾

129收藏
1.1万热度

白菜莲雾甜菜根饮

187收藏
1.5万热度

蜜瓜果泥沙拉

191收藏
1.1万热度

甜菜头果泥

149收藏
3.2万热度

胡萝卜苹果泥

196收藏
4.3万热度
热门菜谱

酸菜白肉

18收藏
572万热度

茄子饺子(超简单)

177收藏
420.2万热度

薏米百合莲子汤

120收藏
361.6万热度

红薯麻团

18收藏
234.8万热度
相关菜谱