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印小天便当
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alteration弟弟
这个便当是九月份去年代秀的时候碰见了印小天老师回来专门给他做的，这个图是我自己画的，很多亲可能都以为图都是我自己画的，其实不是的，大部分都是我网上找的图片，只有找不到现成图的时候我才会自己画，开始我一直不敢下笔的，画了一次之后我就越来越大胆了，只是肯肯定没有专业画得好，当时做好后就微博发给印小天老师了，他说很喜欢，我也很开心它可以喜欢，我会继续努力的。
时间: 30分钟-1小时
食材
米饭
200g
苋菜
20g
豆腐
100g
蟹味菇
100g
寿司萝卜
50g
鸡蛋
２个
橘子
１个
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
白醋适量
适量
鸡精
适量
食盐
适量
红曲粉
适量
玉米淀粉
适量
海苔
适量
生菜
适量
步骤
  • 1. 准备好食材。
  • 2. 苋菜焯下水。
  • 3. 将焯好的苋菜挤出汁加入米饭中拌匀。
  • 4. 蛋清、蛋黄分离，玉米淀粉加水拌匀后加入蛋清、蛋黄中搅匀，蛋清再分出一份加入少许红曲粉。
  • 5. 蛋液分别摊成蛋饼。
  • 6. 将蛋饼和海苔刻出人物造型。
  • 7. 炒锅油热后放入豆腐煎炒。
  • 8. 煎一会翻面后加入少许食盐。
  • 9. 最后加入少许鸡精炒匀出锅。
  • 10. 炒锅洗净后继续放油，油热后放入蟹味菇翻炒。
  • 11. 放少许食盐翻匀，最后出锅时加适量蚝油。
  • 12. 便当盒用白醋擦下后装入一半米饭，另一半铺上生菜。
  • 13. 放上所有的菜，寿司萝卜卷成玫瑰花，旁边放入橘子。
  • 14. 最后将人物放在米饭上即可。
小贴士
小贴士：
用醋擦下便当盒可以起到杀菌的作用，苋菜焯水的时候不要过久，否则颜色会变得暗淡不鲜艳。
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