白果腐竹糖水
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WuLi故事
一款经典的广式糖水，清、润，特别适合夏季饮用。
时间: 10-30分钟
食材
白果
50g
腐竹
2根
鹌鹑蛋
12个
姜
5片
红糖
适量
步骤
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1. 白果剥壳去皮切开挖掉中间的芯 -
2. 腐竹折断洗净和姜片一起煲
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3. 水开放入白果转小火煲半小时
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4. 这时把鹌鹑蛋煮熟去壳
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5. 半小时后放入蛋和糖
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6. 煮至糖化即可
小贴士
河源黄村腐竹是有名煮不烂，所以和白果一起煮。如果你家的不是黄村腐竹那就白果煮好后再放腐竹。
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