绿豆棒冰
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天生发际偏高
绿豆棒冰是很多小伙伴的童年回忆，放暑假的时候除了奶油雪糕就是绿豆棒冰，小时候的冷饮还是比较单一的，但儿时的味道却可以保留至今。现在各种冰激凌充斥着市场，然而我却独独记得小时候的味道，今年夏天就自己动手来做一个根冰冰凉的绿豆棒冰吧～
时间: 1-2小时
食材
绿豆
100g
冰糖
50g
糯米粉
15g
炼奶
20g
水
适量
步骤
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1. 绿豆中放入适量的水，加入冰糖，没过绿豆一半以上，用高压锅煮开。静置1小时以上，让绿豆充分吸饱水 -
2. 开锅之后盛出来放凉
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3. 取一部分绿豆，放入料理机中
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4. 把绿豆打成泥状，，然后把炼乳加进去，混合均匀即可。放一边待用
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5. 锅中放入200ml左右的水
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6. 糯米粉用少许清水调匀
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7. 把糯米粉倒入锅中，和清水混合，调匀，中小火煮
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8. 放入少许冰糖，这是煮绿豆时剩下的一些冰糖，如果你喜欢甜度高一些的，可以另外加冰糖
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9. 把煮好的糯米粉糊倒入绿豆泥中，混合
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10. 混合均匀的绿豆泥过筛2次，过滤出来的绿豆皮渣丢弃不用
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11. 然后静置、放凉，也可以冰箱冷藏半小时
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12. 棒冰模具洗净、沥干。放入少许绿豆
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13. 再把混合好的绿豆泥倒入，9分满即可
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14. 插入棒冰棍，放入冰箱冷冻4小时以上，过夜亦可
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15. 成品
小贴士
1.绿豆提前浸泡2小时，让它充分吸收水份。
2.最好用冰糖煮，实在没有的小伙伴可用细砂糖代替。
3.如果没有料理机，可以用纱布或者滤网过滤绿豆，可以去皮，得到绿豆泥。
4.绿豆泥倒入模具只需要9分满，因为液体冷冻之后会膨胀。
2.最好用冰糖煮，实在没有的小伙伴可用细砂糖代替。
3.如果没有料理机，可以用纱布或者滤网过滤绿豆，可以去皮，得到绿豆泥。
4.绿豆泥倒入模具只需要9分满，因为液体冷冻之后会膨胀。
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