银耳雪梨炖鹧鸪
7.5万热度
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世界和平爱豆发财
雪梨是一种不错的水果，既可以当水果，又可以做药膳，具生津润燥、清热化痰的功效。广东人喜欢用它和银耳煮汤或者糖水，用来辅助一些小病的治疗，比如上火啊，喉咙疼痛、音哑、痰多、便秘等等。鹧鸪也是个好东西，能滋补身体,消痰去咳，所以，这银耳雪梨炖鹧鸪，也是一款经典的广东老火汤。能润肺清热，化痰等。家里大小MM咽喉不舒服，正好煮这个汤给她们俩喝喝。
时间: 30分钟-1小时
食材
鹧鸪
1只
瘦肉
100g
雪梨
2个
银耳
20g
川贝
10g
南杏
10g
盐
适量
步骤
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1. 鹧鸪宰杀洗净，一分为四。 -
2. 准备好雪梨等材料。
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3. 将雪梨切大块，与银耳、鹧鸪、瘦肉、川贝、南杏一起入锅加水烧开，文火炖1小时。
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4. 炖熟后加盐调味就可以了。
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5. 好喝清润的汤好了。
小贴士
一般老火汤都加点瘦肉，平衡一下味道。