黄瓜猪肝汤
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刮潦谄纪腾
猪肝汤最好喝,加了这个,香气更浓郁,营养更易吸收!
时间: 10分钟内
食材
黄瓜
1根
猪肝
200g
蒜瓣
2个
生姜
1块
盐
1勺
鸡精
1勺
料酒
2勺
淀粉
1勺
生抽
2勺
步骤
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1. 猪肝洗净切成薄片，加淀粉，料酒，生姜，生抽拌匀腌制片刻！（我买的是一整幅的猪肝，我一下子全部处理了，下次直接使用，不用再沾手了！） -
2. 猪肝冷水下锅加热烧开焯水！
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3. 焯好水的猪肝放在水中清洗几遍，洗掉猪肝里面的浮末！捞出沥干水分备用！
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4. 黄瓜削皮洗净切成薄片备用！
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5. 锅烧热倒入适量的油，放入蒜末，生姜炒香，加入适量开水！
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6. 放入切好的黄瓜片！
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7. 放入200克的猪肝，煮5分钟左右！
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8. 起锅时调入适量盐和鸡精调味即可！
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9. 做好的黄瓜猪肝汤，有一股淡淡的黄瓜的清香，很好喝哦！
小贴士
无