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浓香巧手牛轧糖
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调皮gear
周末看剧总缺点零食，美味的牛轧糖是不错的选择。其用棉花糖做牛扎糖方法很简单，利用棉花糖溶化后的粘性，将果仁包裹起来，冷却后做成了。简单的制作方式，比买的还要好吃，懒人有懒招儿！喜欢吃咖啡，蔓越莓，水果，抹茶甚至辣椒，芥末口味，都可以加入糖果中！是不是也很脑洞大开呀？吃完糖，一定要用黑人双重薄荷牙膏刷牙哦，牙齿健康吃嘛嘛香！
时间: 10-30分钟
食材
棉花糖
90g
花生仁
75g
黑芝麻
25g
奶粉
60g
黄油
20g
步骤
  • 1. 准备好所用到的材料。 花生提前烤熟，并去掉外皮。
  • 2. 小火将黑芝麻炒熟，并加入花生，使花生表面温度升高。
  • 3. 将黄油融化。
  • 4. 加入棉花糖，全程要用小火，慢慢加热。
  • 5. 用刮刀不停的搅拌，直至棉花糖完全融化。
  • 6. 关火加入奶粉，拌匀几下。
  • 7. 加入黑芝麻和花生搅拌。
  • 8. 直到材料全部混合均匀。
  • 9. 放入烤盘中整成正方形，晾至不烫手。
  • 10. 在糖还微热的时候切最好，完全凉掉会不好切。 吃完糖，一定记得要用黑人双效薄荷牙膏刷牙哦，这样才不会起蛀虫。
小贴士
1.烤花生可用160度烘烤10分钟，上色正好。
2.全程要保持小火，否则棉花糖融化后容易焦。
3.黑芝麻和花生一定要热着掺进棉花糖里，这样凉后切时不会掉出来。
4.一定要用不粘锅来做，否则会粘在锅底。
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