草莓糯米糍
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小汤圆gnaw
家里有一个熟透了的芒果，一直想不出来做啥吃，今天就来做个糯米糍，口感真的很好呢，做了芒果味的，草莓味道，大家还可以换自己喜欢的水果，这个配方可以做两个糯米糍，我做了一个草莓一个芒果的
时间: 10-30分钟
食材
草莓
1颗
糯米粉
30g
牛奶
45g
糖粉
12.5g
玉米淀粉
7.5g
无盐黄油
4g
椰丝
适量
步骤
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1. 在保鲜盒中加入糯米粉30g -
2. 糖粉12.5g左右
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3. 再加入玉米淀粉7.5g
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4. 倒入45g的牛奶
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5. 4g植物油，可以用融化的黄油
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6. 搅拌成面糊状
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7. 锅里烧一锅水，水沸腾后，大火盖上锅盖蒸15到20分钟
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8. 然后倒入一个碗中，盖上保鲜膜等它冷却
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9. 冷却的时候，切一个草莓丁，一个芒果丁备用
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10. 然后均匀的分成两份，我一开始分了3分，后来不够用，只能分两个
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11. 手上抹点水，然后把面团压瘪，放上一个草莓丁，包起来就行了
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12. 包好以后放入事先准备好的椰蓉中滚一圈就行
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13. 完成啦
小贴士
1、各种水果都可以，还可以包紫薯，也超级好吃。
2、我用的是耐高温保鲜盒，如果不是，建议上锅蒸的时候用陶瓷碗，因为不会粘。
3、糯米糍里面加玉米淀粉是为了让它降低粘性。
4、包糯米糍的时候会比较粘手，所以手上涂掉水比较好包。 5、没有椰浆就直接和我一样倒牛奶就行啦。
6、配方微甜，很好吃。
7、不同糯米粉吸水性不一样，面糊上锅蒸之前应该是比较粘稠的，如果糯米糍太软，不成形，就是牛奶放多了
2、我用的是耐高温保鲜盒，如果不是，建议上锅蒸的时候用陶瓷碗，因为不会粘。
3、糯米糍里面加玉米淀粉是为了让它降低粘性。
4、包糯米糍的时候会比较粘手，所以手上涂掉水比较好包。 5、没有椰浆就直接和我一样倒牛奶就行啦。
6、配方微甜，很好吃。
7、不同糯米粉吸水性不一样，面糊上锅蒸之前应该是比较粘稠的，如果糯米糍太软，不成形，就是牛奶放多了