您的位置: 首页>菜谱分类>琥珀糖(玻璃糖)
琥珀糖(玻璃糖)
5.7万热度
126收藏
molecular柯南
在网上看到这种美美哒的琥珀糖,就按照水晶棒棒糖的步骤做了一次,做出来很漂亮。打算当做礼物送给小伙伴们。
时间: 10-30分钟
食材
艾素糖
130g
13g
各种干花
3朵
薄荷
3片
步骤
  • 1. 原材料
  • 2. 称好130克艾素糖和13克水
  • 3. 水加到糖中,搅拌均匀。
  • 4. 熬糖,直到有些浓稠,可以用筷子沾一点放到冷水中,看有没有凝固。凝固表示熬好了。
  • 5. 干花撕碎,放入模中。(我用的是桂花,玫瑰和薄荷,薄荷用新鲜的)
  • 6. 入模
  • 7. 可以加点色素。
  • 8. 手沾冷水,过一个小时摸一摸糖,看是否凝固。取出,包装。
小贴士
糖和水的比例10:1
也可以不放水,但是怕烧焦。
这道菜的其他做法

玻璃糖饼干

94收藏
1.5万热度

冰糖琥珀核桃仁

99收藏
1.9万热度

玻璃糖饼干

109收藏
3.3万热度

玻璃糖饼干

93收藏
3万热度

玻璃糖饼干

187收藏
3.8万热度
热门菜谱

红豆薏米糖水

89收藏
426万热度

腊肉炒芦笋

41收藏
412.5万热度

豆干芹菜

22收藏
254.7万热度

红糖馒头

58收藏
245.2万热度

玉米面发糕

28收藏
169.6万热度
相关菜谱