双料面包布丁
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桌茁偾臼霸_
烘焙课堂作业的最后一道，但是我做的时候还是稍微改动了下。家里冰箱被填的满满的，所以我做布丁液的时候，里面加了一整颗鸡蛋，而不是教程贴中的两个蛋黄，口感可能稍有不同，但是这样却省了我处理多余蛋清的麻烦了。做的时候不止加了酒渍蔓越莓，还把蜜红豆加了些进去，酸酸甜甜的味道很不错的呢~~材料：吐司1片，鸡蛋1个，淡奶油100g，牛奶50g，黄油30g，细砂糖20g，酒渍蔓越莓适量，蜜红豆适量
时间: 30分钟-1小时
食材
吐司
1片
鸡蛋
1个
淡奶油
100g
牛奶
50g
黄油
30g
细砂糖
20g
酒渍蔓越莓
适量
蜜红豆
适量
步骤
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1. 准备好一片吐司，切成小方块 -
2. 将切好的吐司丁放入烤盘中
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3. 送入烤箱中层，190度烘烤10分钟
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4. 出炉放置一边备用
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5. 淡奶油倒入小锅中，并加入细砂糖
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6. 小火加热并不断搅拌至糖融化，关火
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7. 打入鸡蛋
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8. 搅打均匀
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9. 倒入牛奶
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10. 继续搅匀
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11. 黄油隔水融化成液态备用
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12. 在烤碗底部撒一些酒渍蔓越莓
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13. 夹取吐司丁蘸少许黄油
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14. 放入烤碗中，约一半满
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15. 加入少量蜜红豆
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16. 继续在表面铺上蘸了黄油的吐司丁
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17. 倒入布丁液，约8分满
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18. 表面再撒少许酒渍蔓越莓装饰
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19. 送入烤箱中下层，170度烘烤约30分钟，出炉稍晾凉即可食用
小贴士
1. 吐司丁入烤箱烘烤的时候注意查看状态，不要烤糊；
2. 淡奶油加热的时候，注意用小火，只要热了就可以离火了，糖会在热度下慢慢融化的；
2. 淡奶油加热的时候，注意用小火，只要热了就可以离火了，糖会在热度下慢慢融化的；