香芋派
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帅呆
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
香芋
200g
奶粉
20g
糖
40g
玉米油
20ml
水
适量
面粉
230g
盐
3g
黄油
60g
冰水
110g
刷表面蛋黄
1个
步骤
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1. 香芋蒸熟压成泥，加入奶粉，糖，玉米油混合。 -
2. 加入水，用打蛋器打成粘稠的状态。装入裱花袋待用。
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3. 面粉加入黄油，盐。
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4. 搓成细沙状。
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5. 加入冰水刮拌成团。
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6. 用保鲜膜包起来冷藏30分钟。
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7. 将面团擀开。
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8. 切成小片状，挤上香芋馅。
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9. 盖上另一片饼皮，压紧。
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10. 用叉子压出褶子。
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11. 刷上蛋黄液，用水果刀割几刀。
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12. 放入烤箱180度上下火烤制25-30分钟。
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13. 成品。
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14. 成品。
小贴士
饼皮没有加糖所以馅料最好甜一点。喜欢香芋味浓一点可以不放奶粉。
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